当店のプレーンカレーは、昭和の頃にあったであろう調味料スパイスのみを使って、調理の仕方を工夫し創った熟成カレーです。食べた感じは最初に甘い！その後に少し辛さがやってくるそんな味に仕上げました。

牛ホホ肉と野菜ソムリエが厳選したお野菜とフルーツを数時間煮込みました。スパイスにもこだわっています。少し甘味のある、それでいてスパイシーなビーフカレーを是非ご賞味下さい！

定番メニューは「できごとバターチキン」「できごとポークキーマ」「あいがけカレー」です。その他にも季節限定メニューやきまぐれメニューも提供しています。※シェアキッチンの為、土曜日のみの営業です！

当店のカレーは約15種類のスパイスが織りなす奥深い香りに、こだわりの出汁の旨味が絶妙にマッチしたカレーです。

スクランブルエッグをのせたコク深いキーマカレーや、自由な食べ方で楽しみながら味わえるスパイスカレーがオススメです。

豚骨ベースのスープに香り高いスパイス、こだわりの食材で熱々スープカレーをご提供致します。豊富なメインメニューと季節の野菜がたっぷり!ソファー席、カウンター席ご用意しておりますので、お一人様もご家族様もゆったりとお食事いただけます。辛さの調整やトッピング各種もご用意しております。お子様カレーもございますので、お子様と一緒のご来店もお待ちしております。

チャンキーのスープカレーは、まず、県産ブランドの宮崎地頭鶏の鶏ガラ・豚骨・香味野菜を長時間じっくり煮込んで黄金のブイヨン（お出汁）を取ります。それから、あめ色になるまで炒めた玉ねぎ・トマト・挽き肉・２０種類以上のスパイスをブレンドした熟成キーマと融合させます。これを一晩寝かせて、ゆっくり丁寧に裏ごししたこだわりのスープカレーです。

カレー粉を使わず、スパイスと野菜、果物、鶏がらなどの素材から３日間かけて作られます。ペースト作りのために玉ねぎ６０個分とにんじんと生姜、にんにく、そしてバターを煮込んでいる様子です。水は一切使用していません。

メニューは旨辛の「ポーク」とスパイシーな「チキン」の二種。「ひとりでも気軽に立ち寄れる」がコンセプトの、小さなカレー屋です。ペットOKの庭とテラスはお好きにお使い下さい。セルフサービス、テイクアウト容器でのご提供になります。