豚骨や香味野菜をじっくり煮込み、コク旨クリーミーなスープに特製スパイスや和風だしを入れ、旨みと香りが広がる当店自慢のスープカレーです！

金木地区の隠れた逸品「馬肉」を使ったイチオシのカレーと新メニューのりんごカレー、定番のビーフカレーをご用意しました。

キッチンカーでカレーを売る。と言うよりは、「自分らしい」「楽しく生きる」を詰め込んだらこうなってました。カレーに取り憑かれた男が、独断と偏見、その時の気分で作る特製カレーをキッチンカーで販売して周ります！目指せ全国！

Mayaaでは、大人からお子様まで美味しくお召し上がりいただけるように、化学調味料をいっさい使わず、本場のカレーの良さを生かしオリジナルスパイスを使って一品一品丁寧にお作りしております。辛さもお客様のお好みに合わせてその都度調整してお出ししてます。

天然素材が生み出す唯一無二の〝だし感溢れるカレー〟素材を活かした個性際立つ3種のカレーをご用意しております。

米粉を使ったルーと10種類以上の野菜や果物をじっくり煮込んだ欧風カレー、塩麹や醤油、味噌を使った旨味のあるスパイスカレーのカレー屋です。舟入幸町で元気に営業中！

ベースのカレーは添加物に頼る事なく作っています。コンセプトは【穏やかなカレー】1歳半のお子様も食べられていました。添加物シリコーンの無い国産米油使用。小麦粉不使用です。肉は宮崎県産の牛すじを使用しています。砂糖、ハチミツは不使用。塩は山口県産百姓庵様の塩田で作られた塩を使用。

添加物、着色料、保存料、化学調味料、一切不使用。約100種類以上のオーガニックスパイスと新鮮な野菜を使用し身体にやさしいお料理を1つ1つ心を込めてお作りしています。