2007年以来、新所沢で愛され続ける人気店。元舞台役者の店主が作るレトロな空間と絶品カレー！

当店のカレーは「ほうれん草ベースのチキンカレー」「トマトベースのバターチキンコーンカレー」「トマトベースのヴィーガンキーマ」の3種類です。ご飯は日本米、バスマティライス、もち麦をブレンドしてターメリックで炊き上げています。テーブルにあるトウガラシペーストで好みの辛さに調整してください。

混雑時は、店内滞在時間を1時間30分までと、お声かけさせていただいています。

ハイハウアーユーのカレーはどれも、自分がかつて身体が震えるほどの衝撃を受けた数々の名店のカレーを参考にして作り上げたオリジナルスタイルのカレーです。インドカレー的（いや、それ以外？）ハードなスパイス使いの調理法を基本にしながらも、日本人としての感性を大切に、ご飯（硬めに炊いた天日干しコシヒカリ）の甘みを引き立たせ、スプーンが止まらなくなるような味を心掛けました。個性的な大量のスパイス達が繰り広げる、フレッシュで立体的な味と香りのグルーヴを、是非とも楽しんで下さい。クセニナリマスヨ。

心の底から美味いと思えるカレーを探求し、遂にたどり着いた「スパイシー」と「煮込み」を追求した毎日食べたくなる、マジこだわりのカレー「MAJI CURRY」日本最大級のカレーイベント神田カレーグランプリに出場した第8回(2018年)、第10回(2022年)ともに名物「チーズフォンデュハンバーグカレー」にてV2達成。

カレーの名店「デリー」で修業を積んだ店主が作り出す、至極の「カシミールカレー」ホールスパイスをふんだんに使用した、当店オリジナル「薬膳ボンベイ」その他様々なメニューをご用意しております。ぜひご賞味ください！！

お好きな品数、サイズ、組み合わせでオーダーいただけます！テイクアウトもできます！

スパイスはバランスが大事。各々の個性と役割、そして食材との相性を見極めて使います！・お席のご予約は承っておりません。・提携の駐車場はございません。・全員お揃いになってからのご案内になります。皆様に快適に過ごして頂けるよう、精一杯お迎えしますので、ご協力よろしくお願いします！

ソースベースで約30種のスパイスを配合したカレールーによるカツカレーなどを提供！ 自分好みにトッピングできます♪

JR武蔵野線の船橋法典駅から徒歩圏内。 「まんぷく庵」はセルフサービスによるレストランです。