大人気の牛スジカレーは気愛を入れて煮込んでおりますので味深く佐賀牛の甘みが甘辛く仕上がってます。特盛〜少々盛までありますのでその日のお腹と相談して下さい！ご来店お待ちしております。

2017年3月に千葉県北習志野にオープンしました、、カレー専門店MOTO CURRYです。皆様とお会いできることを楽しみにしております！

20種類以上のスパイスと国産食材を使用した秘伝のルーは金沢カレーブームの火付け役「ゴーゴーカレー」さん監修！濃厚でドロッとしたルーは、リピーター率90%以上のクセになる味です。

美味しいカレーと肉料理ご用意してお待ちしております。

当店のカレーは、野菜と果物を長時間煮詰めたペーストに刺激的なスパイスを加えた濃厚なカレー。鳥取県産の豚肉、大山ルビーの角煮を添えた「黒カレー（豚）」トマトと鶏の旨みたっぷりのスッキリしたカレー。大山町で捕れた猪肉の挽肉を使って旨みを更にプラス。鳥取県産の大地のハーブ鶏のモモ肉のやわらか煮を添えた「赤カレー（鶏）」と辛さ控えめに作った「こども黒カレー（豚）」があります！

じょんきちのカレーは「スパイスの香りを飛ばさないため長時間煮込まない」のが特徴ですが、スパイスを加える前段階では玉ねぎを約1時間半炒めています。ソテーした牛肩ロースを焦がし玉ねぎと混ぜ、スパイスを加えたブイヨンで短時間煮込み、オリジナルブレンドのカレー粉や追いスパイス、数種類の隠し味で仕上げ、冷蔵庫で一晩寝かせて作っています。ただよそるだけではなく、注文ごとに小鍋に取り分け、仕上げのスパイスと熱を加えてから提供します。見た目はシンプルですが、とても手の込んだ、家庭や給食のカレーとは違う、コクと香りが「お店のカレー」となっています。

工程に手間をかけ、素材にこだわり、愛情と元気を込めて毎日カレーをご提供しています。