13のスパイスが織りなすココロとカラダが喜ぶカレーと、生姜、ハチミツ、スパイスを調合したレトロ風味なドリンクがメインのテイクアウト専門店です。

地元伏見の契約農家より取り寄せた野菜の甘み、鶏と牛から時間をかけ煮出したコラーゲンたっぷりのスープ、朱独自に厳選したスパイスの配合により香り豊かなカレーができました！

​自家栽培の無農薬野菜や地産の果物、厳選した食材の旨味を活かした身体が元気になるカレー作りを目指しています！夜の営業ではカレーの他にクラフトビール、信州ワインや地酒をおつまみと共にお楽しみ頂けます。

当店定番カレー「チキントマトカレー」と「その時カレー」が同時に食べられる、あいもりカレーが人気です！

当店のカレーは、たっぷりのお野菜と牛肉の入った欧風ビーフカレーになります。23種類のスパイスを独自配合することで、ほどよくスパイシーな香りと辛さを、宮崎鶏や牛エキスをたっぷり使った自家製ブイヨンスープで深いコクを出す。そんな、味わい深いカレーです。

当店自慢のスパイスカレーは小麦のルーを使っておらず、さらりとした舌触り。その中にもとろみを感じる理由は、一皿あたり1玉分の玉ねぎを使用しているから。その原型を失うほどに炒め、煮込んだ玉ねぎがスパイシーなカレーに甘やかな余韻を与えています。特製ターメリックライスとベストマッチの味わいに仕上げました。