梟（アウル）のカレーはインドやスリランカの様な本格スパイスカレーではないけれど、お家カレーにはない旨味と深みを感じられるちょっぴりスパイシーなカレーです。厳選した素材とグルテンフリーで、糖質を気にせず、週に１度は食べたくなる様な飽きのこない癖になっちゃうカレーです。是非、ご賞味ください！

当店のカレーは玉ネギをキツネ色になるまで炒め、各種材料を専用の釜で１日かけてじっくり煮込む。出来上がったカレーを２日冷蔵庫で寝かせ、初めてお客様に提供できるカレーとなります。お客様においしいと言っていただきたい、そのために手間隙かけるのは当たり前、 妥協をしないのも当たり前、そしておいしくて当たり前。 伽羅ではこの当たり前を大事にしています。

ご来店は3名まででお願いします。お支払いは現金のみです。

当店自慢の「やどバーカレー」は、越後長岡ポークをふんだんに使い、焦がし玉ねぎがきめての絶対おすすめのポークカレーです。備え付けの芳ばしいジャガイモとウニの風味が密かに香るご飯でさらに美味しさを引き立てます。

地元食材を中心に、お肉お野菜フルーツをふんだんに…じっくり丁寧に仕込んだ旨味詰まったマイルド系日本風ルーカレーです。

「喫茶、香豆理」にて提供中♪当店のカレーは、甘口です。特製アチャール（福伸漬けのようなもの）で味や辛さを調整してお楽しみください。

カレー好きでコーヒー好きで旅好きな店主が作るインドカレーと欧風カレーです♪

ルーにはオニオンをたっぷりすりおろし、独自のオリジナルスパイスの配合でゆっくり、じっくり、煮込んだルーを1度食べてみて下さい‪！毎朝1枚づつ丁寧に作るカツもサックサク♪

当店のプレーンカリーは、和牛のネックを４時間かけてじっくりスープを取り、色々な香辛料をブレンドしてカリーを作ってます。これ八六三の生命線です！

当店自慢のオリジナルカレーは、メチャ辛×20（有料）まで選べます！お気に入りの辛さやトッピングで、さらに美味しくアレンジして召し上がってください♪