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カレーで健康！こだわりの手作りカレー

当店のカレーは、まず最初にホールスパイスの香りを油に移します。そして玉ねぎを強火で炒め、トマトとリンゴを加えて旨味と甘みが出るまで炒めます。パウダースパイスを加え玉ねぎに香りを移します。国産鶏の煮汁、玉ねぎ・人参・じゃがいも・セロリ・鶏ガラを甘味が出るまでとろとろになるまで煮込んだスープを馴染むように少しずつ加えていきます。強火で炒めて形が残ったスパイスの香りいっぱいの玉ねぎ、溶けてとろみと甘味になった玉ねぎ。これが当店のカレーの秘密「玉ねぎW使い製法」です。ご賞味ください。