ハイハウアーユーのカレーはどれも、自分がかつて身体が震えるほどの衝撃を受けた数々の名店のカレーを参考にして作り上げたオリジナルスタイルのカレーです。インドカレー的（いや、それ以外？）ハードなスパイス使いの調理法を基本にしながらも、日本人としての感性を大切に、ご飯（硬めに炊いた天日干しコシヒカリ）の甘みを引き立たせ、スプーンが止まらなくなるような味を心掛けました。個性的な大量のスパイス達が繰り広げる、フレッシュで立体的な味と香りのグルーヴを、是非とも楽しんで下さい。クセニナリマスヨ。

コツコツと１０年。徳島駅前の商店街のズ～～と奥にポツンとあるカレー専門店です。日本人が好む、昔懐かしいカレーを提供させていただいています。

「スパイスの女王」と称される香り高いカルダモンをはじめ、こだわりのスパイスが生み出す深い味わいをご堪能ください。

ルーがなくなり次第終了なので早めにお越しください。

とても濃厚でドロっとしたこのカレーは、黒褐色の色を呈したブラックベリーを焦がしたようなブーケとブランデーに微妙な甘いテイストが加わり、まさにどっしりとした多層的な舌触りと味が舌に殺到する。 コクも大いに感じられ、ほどよい酸と辛味・甘味・渋みが微妙なバランスをとっている。またフィニッシュは60秒間以上続くこのカレーは正に正統派のカレーです。

辛さの選べる癖になるカレーを是非食べてみて下さい♪