鶏ガラとモミジ(鶏の足)、ブーケガルニを40時間煮込んでスープをとり、 そこに各種スパイスとバナナ、ヨーグルト、ココナッツミルク、等々 20年間研究を重ねて作った、日本風の濃厚ルーが売りのカレーです。 コメは茨城県産の新米を使っています。テイクアウトも可能です。