肉の杉本で仕入れた恵那鶏の鶏がら、国産豚骨とたっぷりの野菜を8時間煮込んだスープに玉ねぎとトマトを1時間程度炒めものに、独自で配合した数種類のスパイスで煮込んだスープです。野菜は市場で仕入れた旬の新鮮野菜を使用しています。

バター香るふわふわオムレツの甘みとカレーのスパイスがマッチ。

当店の職人が調合した数種類のスパイスと炒めタマネギなどを艶の出るまで大釜でじっくり炊き上げた特製ルゥは、コクと旨みや辛さを生み出しております。辛党のお客様には、一辛・二辛がオススメです。またお子様には薄口や玉子入りを推奨しております。

もちもちとした太麺がちょっとスパイシーでキレのあるカレールゥとからみ合う滝家特製カレーうどん。当店自慢のカレーうどんをぜひご賞味下さい。

当店自慢のカレーうどんは、数種類のカレーを独自ブレンドし鰹と昆布の出汁であわせた深みあるスープで麺ともよく絡み絶妙なバランスです。〆は残ったスープにご飯、チーズを入れバーナーで炙りチーズリゾット風がオススメです！

monday は、形が不揃いで市場に出回らない野菜や、収穫量が多くて余ってしまう食材を買い取り、食品ロスの削減につなげるカレーづくりを大切にしているお店です。 カレーは、どなたでも楽しめるよう辛さ控えめのものを中心にご用意しており、卓上のオリジナルスパイスオイルでお好みの辛さに調整していただけます。 また、月替わりカレーや月曜日限定カレーなど、その時々の味を楽しめるラインナップも魅力です。 豊富なトッピングやアルコール、デザートも揃えており、気軽に立ち寄ってゆっくりお食事を楽しんでいただけます。

スパイスコーディネーターでパティシェのオーナーが作る、スパイス料理とデザートの店。こだわりの空間で、自由な発想で作る料理やサンド、スペシャルなデザートをお楽しみ頂けます。

大きな池のお隣に、黄色いテントとおいしいカレーを持ってやってきました。ネパール人・インド人・日本人が力を合わせておいしいカレーを作っています。時間をかけて、丁寧に手作業で作ったカレーや、ナンや、タンドール。アットホームな空間で、楽しく異国の味を楽しめる、そんな空間を目指しております。

当店はスパイスと日本食の融合をテーマに出汁などを使いながら日本人が美味しいと感じるようなスパイスカレーを提供しています。（昼/とんかつとスパイスカレー・夜/スパイス料理とナチュラルワインと燗酒）

玉ねぎ100%で無水カレーは、冷やして食べても絶品！カレーを食べるなら是非ラムへ。