当店のこだわりのCURRYは、ベースとなる食材を24時時間かけて丁寧にブイヨンをとり、玉ねぎを極限まで炒め、果実や香味野菜とブイヨンをあわせた極上スープに、飴色に輝く玉ねぎと、20種類以上のスパイスを配合した当店自慢のガラムマサラを溶かし込み、さらに丸２日間かけてじっくり煮込み、その後24時間しっかり寝かせてからご提供する為、1日限定30食とさせていただきます。

素材の旨味を凝縮したソースを、それぞれの料理に合わせて調合したスパイス、ハーブで仕上げ、ターメリックライス、サラダ、ピクルスと共にお召し上がりいただきます。シェフの長年の経験により培われたフランス料理の技法を活かして作り上げた唯一無二のカレーをぜひお楽しみくださいませ。

当店では"にほんのくらしにスパイスを"をモットーに、皆様召し上がっていただいているカレーのほか、ドリンクやアイス等にもスパイスを混ぜ合わせているものがございます。ぜひご賞味ください♪

創作スパイスカレーを週替わりで提供してます。当店のお米は上越産華麗舞とインドのバスマティ米を50/50で使用してます。

スパイスチャージしに来て下さい。お待ちしてます♪

国や宗教に囚われないボーダレスなスパイス咖喱がメインです。デザート、おやつなどもご用意しています♪

スリランカカレーは小麦粉不使用、油は少量、乳製品も不使用です。カレーのコクはココナッツミルク。ココナッツミルクはコレステロール値はゼロ。スパイスはふんだんに。お野菜もたっぷり。身体に優しい薬膳カレー です。※テイクアウトは、11:00～18:00までやってます♪

飄逸のカレーは各セットでのご提供です。

13のスパイスが織りなすココロとカラダが喜ぶカレーと、生姜、ハチミツ、スパイスを調合したレトロ風味なドリンクがメインのテイクアウト専門店です。

たっぷりのきのこに、無農薬の玉ねぎ、にんじんを惜しみなく入れて、少しの鶏ひき肉とスパイスをいれた、トマトベースのスパイシーなカレーです。お野菜たっぷりで身体も心も力が湧いてくる野菜古民家のカレーをぜひお楽しみくださいませ♪