当店は数時間じっくりと炒めた玉ねぎとトマトやフルーツ、独自にブレンドした10種類以上のスパイスを配合、自家製ブイヨンと合わせ仕上げています。又、カレーによりブイヨンではなく、そのカレーに合う調理をしています。「スパイスカリィ FUKUIRO」とは、お家で食べるカレーやインドカレー、スリランカカレー、欧風カレー…など様々なジャンルのカレーの中で、ルウを使わずスパイスを使い分けて作る体に優しいカレーです。油や塩に拘り化学調味料不使用を軸に「創造を一皿に」をモットーに丁寧に仕込んでおります。

テイクアウト専門店としてOPENしましたが、現在は場所を移転し店内飲食可能な店舗になりました。北インドの濃厚な無水チキンカレーや、インドのちょっと個性的なカレーまで色々ご用意しております。元々中華のお店をやっていた為、中華なお惣菜やダルスと言う海藻の塩を使った塩杏仁豆腐などもご用意しております。函館名物のイカスミを使った無水チキンカレーもございます！

美味しいスパイスカレーとナイスな飲み物とオシャレな音楽で楽しい時間を過ごして頂ければ幸いです！※日曜日と祝日は夜営業お休みです。

20種類以上のスパイスを使い心を込め丁寧に作ったスパイスカレー、是非とも食べに来て下さい。

大鍋で煮込んだ手作りカレーはスパイスも調整したり、手間暇がかかってます。お店に来る時にはパウチして、温かく安定した味で素早く出せるように工夫しています。

駄菓子屋なのに本格的なスパイスカレーが味わえるお店です。ぜひ美味しいカレーを食べにきてね♪

当店のカレーは、ライスに合うカレーを提供してます。市販のルー、フレークなどは使用せず、小麦粉なども使用していない為、胃にもたれません。甘味は玉ねぎ、旨みはトマトやカシューナッツ、国産鶏ガラなどの素材から、そして機能性食品（アルツハイマー、ガン予防などに有効とされている食品）であるスパイスをふんだんに使用した完全手作りカレーです。

ハイハウアーユーのカレーはどれも、自分がかつて身体が震えるほどの衝撃を受けた数々の名店のカレーを参考にして作り上げたオリジナルスタイルのカレーです。インドカレー的（いや、それ以外？）ハードなスパイス使いの調理法を基本にしながらも、日本人としての感性を大切に、ご飯（硬めに炊いた天日干しコシヒカリ）の甘みを引き立たせ、スプーンが止まらなくなるような味を心掛けました。個性的な大量のスパイス達が繰り広げる、フレッシュで立体的な味と香りのグルーヴを、是非とも楽しんで下さい。クセニナリマスヨ。

スパイスはバランスが大事。各々の個性と役割、そして食材との相性を見極めて使います！・お席のご予約は承っておりません。・提携の駐車場はございません。・全員お揃いになってからのご案内になります。皆様に快適に過ごして頂けるよう、精一杯お迎えしますので、ご協力よろしくお願いします！

Harappa Cのカレーは、小麦粉を一切使用せず、安心の一から手作りのカレーです。副菜もカレーに合うものを作っていますので、混ぜながら食べるとなお良いです。※ペット連れのお客様は店先のベンチシートをご利用いただけます。