軽井沢プリンスショッピングプラザ内にある「旬粋カレー工房」は老舗ホテル直伝のルーを使った本格カレーを提供するレストラン。選べる辛さは3段階。ライスは、ルーとの相性が良い信州産コシヒカリの白ライスかサフランとバターの香り豊かなサフランライスのどちらかをお選びいただけます。テラス席はペットをお連れのお客様にもおすすめです。軽井沢の爽やかな空気の中でお食事をお楽しみいただけます。