オーナーは看護師で元ケアマネ。スパイスを独自で調合、薬膳を取入れ健康志向でやってます！

チャンキーのスープカレーは、まず、県産ブランドの宮崎地頭鶏の鶏ガラ・豚骨・香味野菜を長時間じっくり煮込んで黄金のブイヨン（お出汁）を取ります。それから、あめ色になるまで炒めた玉ねぎ・トマト・挽き肉・２０種類以上のスパイスをブレンドした熟成キーマと融合させます。これを一晩寝かせて、ゆっくり丁寧に裏ごししたこだわりのスープカレーです。

宮崎の食材×本場のスパイスで作る絶品カレーや、もちもちナンなど、お子様から大人まで人気のメニューがたくさん！カレーはお好みの辛さをお選びいただけます♪（幼児向け・マイルド・中辛・辛口・激辛・50倍）