チャンキーのスープカレーは、まず、県産ブランドの宮崎地頭鶏の鶏ガラ・豚骨・香味野菜を長時間じっくり煮込んで黄金のブイヨン（お出汁）を取ります。それから、あめ色になるまで炒めた玉ねぎ・トマト・挽き肉・２０種類以上のスパイスをブレンドした熟成キーマと融合させます。これを一晩寝かせて、ゆっくり丁寧に裏ごししたこだわりのスープカレーです。

オーナーは看護師で元ケアマネ。スパイスを独自で調合、薬膳を取入れ健康志向でやってます！

カレー研究歴22年のカレヲタ店主が作る他では味わえない個性を持つ自慢のカレーです！

当店の日替わりのカレーは色々な出汁を使って仕上げています。鶏ガラと野菜を煮込んだスープや、昆布、鰹、牡蠣など素材の旨味を感じていただければ嬉しいです。

ご当地グルメ「チキン南蛮カレー」が大人気！手作りのカレーパンもあります！

精魂込めて「美味しい」と皆さまに喜んでいただけるスパイスカレーを提供いたします！

お並びの際は人数が揃ってからでお願い致します。香水つけ過ぎの方は入店をお断りさせていただく場合がございます。

TAKEOUTのご予約は余裕を持ってご連絡いただけると助かります。営業中や仕込等で電話に出られない場合もありますのでご了承ください。

スリランカカレーのベースをオリジナルアレンジしたカレーをご提供！ワンオペ営業となりますので、提供までに少々お時間をいただく場合があります。