※現在お食事は提供しておりません。

チャンキーのスープカレーは、まず、県産ブランドの宮崎地頭鶏の鶏ガラ・豚骨・香味野菜を長時間じっくり煮込んで黄金のブイヨン（お出汁）を取ります。それから、あめ色になるまで炒めた玉ねぎ・トマト・挽き肉・２０種類以上のスパイスをブレンドした熟成キーマと融合させます。これを一晩寝かせて、ゆっくり丁寧に裏ごししたこだわりのスープカレーです。

オーナーは看護師で元ケアマネ。スパイスを独自で調合、薬膳を取入れ健康志向でやってます！

カレー研究歴22年のカレヲタ店主が作る他では味わえない個性を持つ自慢のカレーです！

当店の日替わりのカレーは色々な出汁を使って仕上げています。鶏ガラと野菜を煮込んだスープや、昆布、鰹、牡蠣など素材の旨味を感じていただければ嬉しいです。