チャンキーのスープカレーは、まず、県産ブランドの宮崎地頭鶏の鶏ガラ・豚骨・香味野菜を長時間じっくり煮込んで黄金のブイヨン（お出汁）を取ります。それから、あめ色になるまで炒めた玉ねぎ・トマト・挽き肉・２０種類以上のスパイスをブレンドした熟成キーマと融合させます。これを一晩寝かせて、ゆっくり丁寧に裏ごししたこだわりのスープカレーです。

水分を加えずに食材の水分を生かして仕上げたカレーです。

オーナーは看護師で元ケアマネ。スパイスを独自で調合、薬膳を取入れ健康志向でやってます！

いくつものスパイスを使い分けた、オリジナルカレーをご提供しています。一口食べた瞬間に、素材の甘さと心地よい辛さが押し寄せる感覚をぜひお楽しみください。カレーとの相性を考えて用意した特別製のトッピングもオススメです。

鹿児島産黒豚など地産のものを使ったカレーと味の絶妙なバランス探求を続け、一口ごとに感動する味をご提供できる様にスタッフ一同努めて参ります。

スパイスにはそれぞれ様々な効果があり、疲労回復、生活習慣病予防、二日酔い防止、デトックス効果、美肌効果が期待できます。無添加・グルテンフリーの健康カレーを是非一度お召し上がりください。

当店のスパイスキーマカレーは、ピリリとスパイスの効いたカレーとほのかに甘いご飯がクセになる！一口食べれば口の中でスパイスの風味が広がり、香りと風味が最高です♪2階からの景色もぜひ！

当店のカレーはスパイス香辛料ソムリエのシェフが拘り抜いて真心込めて作っております♪

くるめ緑花センター内にあるガーデンカフェ♪カレーをはじめ、こだわりメニューを緑の中でゆったりと。テイクアウトできます！テラス席はペット同伴オッケーです♪

トンカツは低温調理で柔らかくジューシーに、こだわり調味料で自分好みの味変に！十数種類のスパイスと香味野菜をたっぷり使用し果物の甘さとスパイスの複雑な何層も重なる余韻のカレー。唐津市は美味しい畜産と野菜が溢れています!そんな唐津の美味しいを提供します！