当店のカレーは新鮮なスパイスの香りをお届けするため毎回挽きたてのスパイスを使用しています。またスパイスによってはより香りをだすためにホールのまま入れているものもございます。そのまま召し上がってスパイスを楽しむこともできますが、気になる方はよけてお召し上がり下さい。食材は地産地消のコンセプトのため、できる限り有田近辺で取れた新鮮なものを使用しております。※基本はテイクアウトを中心に提供していますが、１日１組限定でイートインでお食事できます。

築120年の古民家をリノベーションした佐賀県屈指のスパイスカレー専門店。半径10㎞以内の食材にこだわった地産地活を掲げ、季節ごとの旬なアレンジ料理を毎日6～7種盛りのワンプレートにてご提供しております。

当店のカレールーは、強烈に煮込み、一晩氷点下で寝かす事によって出来るとろみのある濃厚でコクのあるルーが特徴です。

お洒落な店内で食べれる本格的なスパイスカレーです。電源・Wi-Fiあります！スイーツあります！昼呑みできます！

ぜひ食べに来て下さい。

たごカレーは、熊本市中央区下通にあるインドカレー専門店のインド料理店です。丁寧にとったブイヨンに自ら１５種類のスパイスをブレンドしたこだわりのインド風カレーは私の夢を叶えたこだわりのインドカレーです。是非一度来店されて味わってみてください。

スパイスはカイエンペッパー、ターメリック、クミン、カシア、スターアニス、クローブ、ブラックペッパーを中心に14種類を使用。お腹弱めの店主が食べても食後に体調を崩さない、優しいカレーに仕上げています。パンチの効いたスパイシーなカレーが体調的に厳しいときにこそ、美味しいと感じていただけるお店を目指しています。

時間をかけて、じっくり煮込んだ「伝統のビーフカレー」少しスパイスを効かせ、アクセントのある辛さがクセになる「本格チキンカレー」動物性食品を一切使わず作った風味豊かで、野菜の旨みがギュッと詰まった「ヴィーガングリーンカレー」など心を込めて丁寧に作っています。お近くにお越しの際には、是非お立ち寄り下さい！

この辺では珍しい南インド風の料理を提供するお店です。アーユルヴェーダ発祥の地の身体に優しい、しかししっかり食べ応えのあるスパイスカレーを皆さんぜひお楽しみください♪

ルーデリーのカレーは、小麦粉を使わず、本場インドカレーと同じく、複数の野菜や果物を煮こむことでサラッとしたとろみを出しています。野菜や果物をベースとしたルウは、良質のスパイスとの相性がよく、素材の旨味を引き立たせてくれます。辛い中にも、素材の旨味を感じることが出来、スパイスそのものが持つ豊潤な香りや辛さもお楽しみいただけます。