ハイハウアーユーのカレーはどれも、自分がかつて身体が震えるほどの衝撃を受けた数々の名店のカレーを参考にして作り上げたオリジナルスタイルのカレーです。インドカレー的（いや、それ以外？）ハードなスパイス使いの調理法を基本にしながらも、日本人としての感性を大切に、ご飯（硬めに炊いた天日干しコシヒカリ）の甘みを引き立たせ、スプーンが止まらなくなるような味を心掛けました。個性的な大量のスパイス達が繰り広げる、フレッシュで立体的な味と香りのグルーヴを、是非とも楽しんで下さい。クセニナリマスヨ。

油、小麦粉、不使用！スパイスがガツンと入っていますが、辛いスパイスは使っていないのでお子様や辛いのが苦手な人も食べれます！

20種類以上のスパイスから作り上げる当店自慢のマサラカレーライスや鶏肉と豚肉2種類のミンチをブレンドしたキーマカレーライスがオススメです。

極力お水を使わずに、マイルドで旨味を感じる辛くないスパイスカレーです。辛味やクセの強いスパイスを極力抑え、玉ねぎは道内3軒の契約農家さんの特徴を生かして一番良い状態にブレンドしています。またライスには、5つ星お米マイスターの資格を有する道産農家さんと契約し、当店のカレーに一番合うように2種類をブレンド、精米歩率もオリジナルにしてもらっています。※すべてのカレーには、自家製ピクルス・ボッタ・一口デザート付！心も体も芯から笑顔で元気になっていただける、そんなオリジナルスパイスカレーライスです。様々なシーンで是非ご賞味下さい。化学調味料や保存料も不使用です。

いくつものスパイスを使い分けた、オリジナルカレーをご提供しています。一口食べた瞬間に、素材の甘さと心地よい辛さが押し寄せる感覚をぜひお楽しみください。カレーとの相性を考えて用意した特別製のトッピングもオススメです。

スパイスから調合したオリジナルのガラムマサラを使用し、鶏肉をヨーグルトに漬け込み柔らかくなるまで煮込んだバター香るスパイシーなバターチキンカレーと豚肉と鶏の軟骨（ヤゲン）を使用したホテル仕込みのキーマカレーを食べに来て下さい！

ピリ辛の高菜やスパイスの効いたピリ辛キーマカレーは甘辛いルーと卵黄がマッチしてクセになる味です。牛肉をじっくり煮込んだ香り豊かな欧風カレーもオススメです。

季節ごとの野菜とフルーツをトコトン煮込みスパイスを効かせたルーとマスターこだわりの甘辛いキーマをダブルで楽しめる、奥深いワンプレートカレーです！

日替りランチメニューにはサクッとジューシーな特製からあげ、または粗い挽肉を使用して作ったハンバーグを用意しており、そして日替りのカレーには、こだわりのスパイスを使ったバターチキンカレーやキーマカレー等もご用意しています。※10歳未満のお子様のご入店はお断りしております。

オシャレだけど落ち着ける雰囲気の店内で15種類のスパイスをブレンドした美味しいスパイスカレーを食べに来ませんか？