当店のカレーは、まず最初にホールスパイスの香りを油に移します。そして玉ねぎを強火で炒め、トマトとリンゴを加えて旨味と甘みが出るまで炒めます。パウダースパイスを加え玉ねぎに香りを移します。国産鶏の煮汁、玉ねぎ・人参・じゃがいも・セロリ・鶏ガラを甘味が出るまでとろとろになるまで煮込んだスープを馴染むように少しずつ加えていきます。強火で炒めて形が残ったスパイスの香りいっぱいの玉ねぎ、溶けてとろみと甘味になった玉ねぎ。これが当店のカレーの秘密「玉ねぎW使い製法」です。ご賞味ください。

スクランブルエッグをのせたコク深いキーマカレーや、自由な食べ方で楽しみながら味わえるスパイスカレーがオススメです。

西宮市『阪急夙川サンらいふ』にあるスパイスカレー店です★当店は「グルテンフリー」テイクアウトも承ります。ご来店お待ちしております！

天然素材が生み出す唯一無二の〝だし感溢れるカレー〟素材を活かした個性際立つ3種のカレーをご用意しております。

3段階に味が変化する淡路島カレーをメインメニューにした、くつろげるカレーカフェです。人気の鶏出汁厚焼きたまごサンドや手作りシフォンケーキもご賞味ください。

当店一番のオススメメニュー「エールカレー」は、自家製の豚角煮を使用した角煮カレーです。トロトロで柔らかく、甘さのある豚角煮に仕上がっています！メニューに迷ったら、まずはエールカレーからお試し下さい♪

スパイスカレー2種類。昼吞みもできます！カレーは無くなり次第終了です。

旧ヤム邸、東京オーベルジーヌ、ミシュラン店2店舗で修行を重ねた店主が作るスパイス料理店。当店は『サブロック』さんにて間借り営業しています。売れ切れ次第終了です。