油の使用を極限まで抑え、グルテンフリー、オーガニックスパイスを使用、理念と情熱と思いを極限まで詰め込んだ無水珈竰は食べた後の嫌な満腹感、胸焼けは絶対に起きません。まさに体調がすぐれない方にも食べて欲しいカレーです。

3種類の異なるカレーが食べられます。テイクアウトやデリバリーも可能です。

素材の旨みがギュッと詰まったスパイスが織りなす魅惑のカレーをお楽しみください。

テイクアウト専門店としてOPENしましたが、現在は場所を移転し店内飲食可能な店舗になりました。北インドの濃厚な無水チキンカレーや、インドのちょっと個性的なカレーまで色々ご用意しております。元々中華のお店をやっていた為、中華なお惣菜やダルスと言う海藻の塩を使った塩杏仁豆腐などもご用意しております。函館名物のイカスミを使った無水チキンカレーもございます！

極力お水を使わずに、マイルドで旨味を感じる辛くないスパイスカレーです。辛味やクセの強いスパイスを極力抑え、玉ねぎは道内3軒の契約農家さんの特徴を生かして一番良い状態にブレンドしています。またライスには、5つ星お米マイスターの資格を有する道産農家さんと契約し、当店のカレーに一番合うように2種類をブレンド、精米歩率もオリジナルにしてもらっています。※すべてのカレーには、自家製ピクルス・ボッタ・一口デザート付！心も体も芯から笑顔で元気になっていただける、そんなオリジナルスパイスカレーライスです。様々なシーンで是非ご賞味下さい。化学調味料や保存料も不使用です。

食事は薬膳である。スリランカの食卓には、その日の体調にあわせたハーブやスパイスで体の自己治癒力を引きだすアーユルヴェーダの考えが息づいています。植物の薬効を知りつくしたシェフによる、美味しいだけじゃないスパイス料理を。

スパイスはインドから直接取り寄せています！ベースカレーは水を一滴も使わず玉葱やほうれん草から煮詰めて作っているので旨味がたっぷり詰め込まれています！

ルー派、スープ派どちらも楽しめるカレー屋です。ルーは濃厚、スープはスパイシー！

豚骨ベースのスープに香り高いスパイス、こだわりの食材で熱々スープカレーをご提供致します。豊富なメインメニューと季節の野菜がたっぷり!ソファー席、カウンター席ご用意しておりますので、お一人様もご家族様もゆったりとお食事いただけます。辛さの調整やトッピング各種もご用意しております。お子様カレーもございますので、お子様と一緒のご来店もお待ちしております。