自店製のルーは、グルテンフリーです。白砂糖不使用、化学調味料不使用の為、大量の仕込みは出来ません。折角ご来店いただいたのに、ご希望のルーが完売の場合もございます。

食事は薬膳である。スリランカの食卓には、その日の体調にあわせたハーブやスパイスで体の自己治癒力を引きだすアーユルヴェーダの考えが息づいています。植物の薬効を知りつくしたシェフによる、美味しいだけじゃないスパイス料理を。