野菜本来の美味しさを際立たせるため無農薬野菜を中心に、難しい品種も減農薬の野菜を選定しています。添加物の使用も避け、手作りの良さが伝わる料理を心掛けています。

当店の人気No1カレーは、喫茶店の時より40年以上前から親しまれてきた「昔ながらの大文字カレー」です。濃厚でスパイシー。少し辛めですが、とろけた野菜の甘みをしっかり感じる熟成カレーです。長年受け継がれた味をぜひどーぞ！

サバイのカレーにはスパイスが十数種類入っております。そのスパイス1つ1つが身体の中に刺激を与え、元気にさせてくれると私は信じています。

当店のカレーは、近江牛・野菜・フルーツをじっくり煮込んでは寝かせる工程を繰り返し3日間かけて仕込みます。ほんのり感じる甘味と酸味がどこか懐かしい味わい。食べるほどにスパイスが効いてくるおばあちゃん直伝のカレーをぜひどうぞ。カレーの後は、沖縄産黒糖を使用した黒糖プリンなど6種類の味から選べる卵不使用の手作りプリンをお召し上がりいただけます。プリンやケーキはお持ち帰りもぜひご利用ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

農業経験のある店主が厳選した中南和の野菜と、香り高いスパイスを使ったこだわりのカレーを提供しています。お持ち帰りできます！

当店は、裏庭で御食事して頂く環境で御座います。当店自慢の攻撃系スパイスカレーを青空の下で是非一度お召し上がりください。

お米は鍋で炊いたバスマティライスを使用しております。

当店オススメのカレーは、じっくり煮込んだ自家製スパイスカレーとエビ・ホタテ入りのグリーンカレーです。是非ご賞味ください。

スパイスコラボレーションは、アジアの厳選されたスパイスを使ったインド料理をご用意しています。スパイスの本当の実力を、日本の皆様にも是非味わっていただきたいと思っています。

宮崎の食材×本場のスパイスで作る絶品カレーや、もちもちナンなど、お子様から大人まで人気のメニューがたくさん！カレーはお好みの辛さをお選びいただけます♪（幼児向け・マイルド・中辛・辛口・激辛・50倍）