新宿の名店カフェハイチのレシピを受け継ぐドライカレーは、独自スパイスを効かせたエキゾチックなドライカレーです。じっくり煮込んだ野菜と牛の旨味たっぷりのビーフカレーも置いてます♪

ハイハウアーユーのカレーはどれも、自分がかつて身体が震えるほどの衝撃を受けた数々の名店のカレーを参考にして作り上げたオリジナルスタイルのカレーです。インドカレー的（いや、それ以外？）ハードなスパイス使いの調理法を基本にしながらも、日本人としての感性を大切に、ご飯（硬めに炊いた天日干しコシヒカリ）の甘みを引き立たせ、スプーンが止まらなくなるような味を心掛けました。個性的な大量のスパイス達が繰り広げる、フレッシュで立体的な味と香りのグルーヴを、是非とも楽しんで下さい。クセニナリマスヨ。

スパイスはバランスが大事。各々の個性と役割、そして食材との相性を見極めて使います！・お席のご予約は承っておりません。・提携の駐車場はございません。・全員お揃いになってからのご案内になります。皆様に快適に過ごして頂けるよう、精一杯お迎えしますので、ご協力よろしくお願いします！

手作りにこだわったスパイスカレーは全てグルテンフリー。野菜とスパイスで作った身体に優しいカレーです！スパイスが効いているけど辛くないカレーもあります♪是非一度ご賞味下さい。