タンドール窯で焼いた熱々のパリッとモッチリのナン、独自のスパイス調合でじっくりと煮込んだカレーをお楽しみ下さい。ナンとライスの組み合わせは全部で７通り。

当店のこだわりのCURRYは、ベースとなる食材を24時時間かけて丁寧にブイヨンをとり、玉ねぎを極限まで炒め、果実や香味野菜とブイヨンをあわせた極上スープに、飴色に輝く玉ねぎと、20種類以上のスパイスを配合した当店自慢のガラムマサラを溶かし込み、さらに丸２日間かけてじっくり煮込み、その後24時間しっかり寝かせてからご提供する為、1日限定30食とさせていただきます。

梟（アウル）のカレーはインドやスリランカの様な本格スパイスカレーではないけれど、お家カレーにはない旨味と深みを感じられるちょっぴりスパイシーなカレーです。厳選した素材とグルテンフリーで、糖質を気にせず、週に１度は食べたくなる様な飽きのこない癖になっちゃうカレーです。是非、ご賞味ください！

手作りにこだわったスパイスカレーは全てグルテンフリー。野菜とスパイスで作った身体に優しいカレーです！スパイスが効いているけど辛くないカレーもあります♪是非一度ご賞味下さい。