めざしたのは、カレーとコーヒーの美味しいカフェ。カレーの中でもスパイスカレーにこだわり、カルダモン、クミン、ローレル、シナモンなど様々なスパイスを調合し、辛さと香りがバランスよく引き立つ味わいにしました。