当店の職人が調合した数種類のスパイスと炒めタマネギなどを艶の出るまで大釜でじっくり炊き上げた特製ルゥは、コクと旨みや辛さを生み出しております。辛党のお客様には、一辛・二辛がオススメです。またお子様には薄口や玉子入りを推奨しております。

もちもちとした太麺がちょっとスパイシーでキレのあるカレールゥとからみ合う滝家特製カレーうどん。当店自慢のカレーうどんをぜひご賞味下さい。

当店自慢のカレーうどんは、数種類のカレーを独自ブレンドし鰹と昆布の出汁であわせた深みあるスープで麺ともよく絡み絶妙なバランスです。〆は残ったスープにご飯、チーズを入れバーナーで炙りチーズリゾット風がオススメです！

インドカレーやタイカレー、欧風カレーにキーマカレー。カレーにもいろんな種類があります。昔ながらの黄色いカレーは、そのどれとも違います。小麦粉とラードを焦がさないように長時間かけて炒め、そこに独自にブレンドしたカレー粉を練り混ぜてルーを作ります。かつお出汁などをベースにしたスープで伸ばしてカレーソースの完成です。明治より洋食としてのカレーが徐々に日本風にアレンジされ、戦後当時は高価だった固形のルーが普及する以前から食べられていた、今では絶滅危惧と言える庶民の味、黄色いカレーをぜひご賞味ください。

昼はビュッフェ！夜はスパイス居酒屋！大名古屋ビルヂング内にあり、地下鉄東山線コンコースから大名古屋ビル連絡通路（ダイナード）が直結しており雨に濡れずにお越しいただけます。